JOSÉ GALO Rueda Verdejo

< Terug

JOSE GALO | 100% VERDEJO
DO Rueda
Denominación de Origen

Bodegas Rueda Perez S.A.T. is een familiebedrijf
gelegen in Pozaldez, Valladolid, in het hart van het
wijngebied Rueda. De nieuwste technologie zorgt
hier voor high-end wijnen. Een volledige controle
van de vinificatie door middel van een uitgekiend
koelingsproces tijdens de vergisting en gekoelde
isothermische opslag op RVS geven de hier
gemaakte wijnen hun unieke finesse.

Regfijne Rueda, zinderend fris en splinterend sappig,
100% Verdejo, citrus, groen gras, exotisch, grapefruit.
Misschien wel het spannendste Spaanse wit op dit
moment...

Een helder groenachtig gele kleur. Een elegante neus
met fruit, grapefruit, minerale aroma's, met hints van
anijs en een licht bittere smaak kenmerkend voor
het edele ras Verdejo.

Druiven: 100% Verdejo
Wijngaard: Gelegen op een rotsachtig terroir in de
gemeente Pozaldez, op de glooingen La Encina De
Budina Pozaldez en Buenavista de Rueda.
Vinificatie: Na de nachtelijke oogst om de frisheid
en aromatische kracht van de druiven te behouden,
vindt de gisting volledig plaats in roestvrijstalen
tanks met een uiterst strenge controle van de
temperatuur tijdens de gisting om de beste
eigenschappen van deze wijn te bewaren.


Serveertemperatuur tussen 8 º C en 10 º C.
Opslag temperatuur tussen 10 º C en 20 º C

ANALYSE Alcohol 13% Vol
Totale zuurgraad (wijnsteenzuur) 5,4 g / l.
Vluchtige zuren (azijnzuur) 0,39 g / l.
Reducerende suikers 1,7 g / l.

AANBEVELINGEN Serveer wijn tussen 8 º C en 10 º C. bijschelpdieren, vissen, rijst, pasta en gerookte schelpdieren, vissen, rijst, pasta en kaas.
SOPHIA GALO-MENDEZ RIOJA PLAGE DU SUD - PS - LE BLANC ENSOLEILLÉ