CHATEAU ETANG des COLOMBES | BOIS DES DAMES | BLANC

< Terug

CHATEAU ETANG des COLOMBES
BOIS DES DAMES Blanc
Corbières

Kleur: helder strogeel.
Neus: vanille, witte bloemen, honing.
Smaak: Rond vet en aanwezig met lengte in de mond.
Rijping: 3-4 jaar.
Bodem: Klei steenachtige kalksteen.
Grenache oude stokken en Bourboulenc.
Vinificatie: Skin maceratie. Koude persing. Gisting in vaten, geroerd en gerijpt op eiken gedurende 6 tot 8 maanden.
Serveertips : Vis in saus, foie gras, wit vlees.
Het is raadzaam de wijn te decanteren vooraleer deze te drinken.

Al vele jaren is Château Etang des Colombes een van de vaste peilers in de Corbières.
Een domein van 77ha. wijngaard, gelegen in het hart van deze AOP. Een prachtig kalkrijk terroir met de zo herkenbare grote kiezelstenen onder de verwrongen oude wijnstokken.....

Hier maken Henri en zijn zoon Christophe Gualco al meer dan 25 jaar grootse wijnen. Rood, wit en rosé, van klassieke druiven als de Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre en Viognier.

Deze Châteauwijnen, die in Nederland al ruimschoots hun sporen hebben verdiend worden vanaf nu, door ons, met trots geïmporteerd!