MILLESIMO - SPUMANTE - EXTRA DRY

< Terug

Helaas gebeurt het heel vaak dat Prosecco wordt gedronken van een zeer lage prijsklasse, correct, maar absoluut niet in staat om emoties over te brengen en echt iets te vertellen aan degenen die het drinkt.

Dit is niet het geval bij de MILLESIMO Spumante van RIVE DELLA CHIESA, vintage 2017.

"Millesimo" Extra Dry mousserende wijn is een blend van Glera (60%), Chardonnay (20%) en Pinto Gris (20%), afkomstig van wijngaarden met een Noord-Zuidelijke ligging, op heuvelachtige rode bodems typisch voor Montello, op een gemiddelde hoogte van 150 meter.
De wijnstokken hebben een plantdichtheid van 2500 wijnstokken per hectare en de gemiddelde opbrengst per hectare is 15 ton, een lage, dus intense opbrengst voor een prosecco gebied.
In de kelder vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14 ░ C en duurt 14 dagen.
Alcohol: 11%;
Restsuiker: 18 gr / l.

Mooie fijne en aanhoudende bubbels.
Lichte appel en grapefruit zijn de belangrijkste geuren. Goede lang aanhoudende bruis en aangename frisheid in de mond.