BARBERA D'ASTI DOCG

< Terug

ROBERTO SAROTTO | PIEMONTE
BARBERA D'ASTI DOCG

De Barbera druif laat zich niet overal verbouwen. Enkele plekken in de wereld laten deze druif wel goed tot zijn recht komen, zo ook (zijn geboortegrond?) de velden rond het dorp Asti.
Barbera uit Asti (Barbera d'Asti) is een wijn boordevol fruit maar met een verfijnde afdronk. Deze wijn is zacht met een vrij uitgesproken typisch karakter afkomstig van de Barbera druiven. Soepel en evenwichtig en heeft een vleugje complexe kruidigheid. Passende gerechten: het is een zeer veelzijdige wijn en is een uitstekende match met voorgerechten zoals salami, prosciutto crudo, soepen, pasta's en lichtrood vlees. Er staat bij de lokale bevolking bekend als een wijn die in de zomermaanden enigszins kan worden gekoeld en past bij veel koude voorgerechtgerechten.