SOPHIA GALO-MENDEZ RIOJA

< Terug

  • SOPHIA GALO-MENDEZ RIOJA

    Tempranillo & Mazuelo
    Rioja
    2018
    Spanje
    Rood
     
    Artikelnummer 645
    Inhoud per fles 75 cl.
    Verpakt per 6 flessen

SOPHIA GALO-MENDEZ
DO RIOJA
Denominaciˇn de Origen

Bodegas Sophia Galo-Mendez is een familiebedrijf
in het hart van de D.O.C. Rioja.

Een kersen rode wijn met een paarse rand. De wijn
ruikt kruidig met hinten van vanille en specerijen als
kruidnagel en steranijs. In de mond proef je een volle
kruidige wijn met indrukken van zwarte bessen
en kersen. Volzacht met een goede stevige body.
Heerlijk bij gegrild vlees, stoofgerechten en
een goede kaasplank.

Druiven: 95% Tempranillo, 5% Mazuelo
Wijngaard: Rioja Alta (noordwekstelijke hoogland)
voornamelijk Atlantische Oceaan klimaat en een
bodem van kalkhoudende klei, en alluviale bodems.
Vinificatie: Met de hand geplukte druiven in de
laatste week van September en begin Oktober.
Alleen de meest rijpe druiven worden gebruikt voor
een fluweel zacht resultaat. Na de persing weken de
schillen met het sap gedurende 7 dagen voor een
optimale smaak extractie. Na fermentatie een rijping
op eiken vaten voor een vanille-eiken afronding.
JOS╔ GALO Rueda Verdejo