CARMENÈRE | TERROIR SELECTION

< Terug

Casas del Toqui
Carmenère Terroir Peumo Selection – Gran Reserva - 12 months Oak barrels

Kersenrood met paarse tinten. Zwart fruit, chocolade en specerijen, tonen van bessen, noten en tabak. Dik rood met zijdezachte tannines kenmerkend voor Carmenère, “juicy” wijn waar de wijnliefhebber blij van wordt…

Silver Medal - Concours Bruxelles 2014
92 points Guia de Chile

Terroir Peumo Cachapoal Carmenère
Richting het zuid-westen van de Cachapoal valley, aan de voet van de “kust-bergketens” ligt de Peumo Valley. Peumo heeft een Mediterraan klimaat en met een eigen micro- klimaat. De natuurlijke valwins tussen de bergketens afkomstig uit zowel het oosten als het westen en de Andes, creëert een briesje dat de temperatuur tussen de clusters gelijkmatig houdt en zorgt voor een uitstekende gezondheid van de wijnstokken. Wanneer de zuidelijke wind niet overheerst, ontstaat er een termisch verschil tussen de Andes en de Central Valley. Grote luchtstromen zorgen ervoor dat er op lokaal niveau geen ochtend dauw ontstaat en zorgt tevens voor koele nachten. Rassen zoals de Carmenère, kunnen hierdoor optimaal rijpen. De Peumo regio is geworden tot een referentiekader van kwaliteit.

Opgericht in 1994 door Château Larose Trintaudon, Haut-Médoc Bordeaux, in samenwerking met de Chileense familie Granella. De keuze van Château Larose Trintaudon destijds voor dit specifieke terroir in Alta Cachapoal ligt in de vele overeenkomsten met de bodem in de Haut-Medoc. Na de grote aardbeving van 2010 is de winery volledig gerenoveerd en gemoderniseerd. De vermaarde wijnmaker Alfonso Duarte en zijn team beschikken nu over de nieuwste apparatuur voor de meest geavanceerde vinificatiemethodes.
Sindsdien is Casas del Toqui volledig in Chileense handen maar het streven blijft het behoud van de beroemde Franse stijl doch met een grotere complexiteit. Uitgebalanceerde aromatische wijnen, met volume en structuur, waarbij de verschillen tussen de druivensoorten en de diverse wijzen van opvoeding expressief in het glas komen.
De missie is het maken van wijnen van het hoogste niveau, in harmonie met de natuur, waarbij het Terroir met haar specifieke druivenrassen de hoofdrol speelt. Casas del Toqui heeft haar “roots” niet voor niets in Alto Cachapoal Valley maar heeft hiernaast ook wijngaarden in prestigieuze wijngebieden als Maipo, Leyda, Casablanca en Colchagua...
De keuze destijds voor de naam Casas del Toqui heeft een regionale historie; “het huis van de Toqui”. Een Toqui was de gekozen leider door de Mapuche, een van de inheemse Chileense stammen alhier. Het wijnhuis is gevestigd in het dorpje Totihue, in de taal van de Mapuche”, waar de Toqui woont…
www.casasdeltoqui.cl
CHATEAU ETANG des COLOMBES |BICENTENAIRE  | ROUGE