MASSERIA COLLEONE | SUSUMANIELLO SALENTO

Warmbloedige en Temperamentvolle wijnen met een rijke klassieke familiaire traditie.  Houtgerijpte en zondoorstoofde rode wijnen van Sangiovese en Nero di Troia druiven uit Apulië, en witte verkwikkende wijnen van de autochtone Grecanico en Cateratto variëteiten.

Laat je meevoeren in het gevoel van het Italië wat we het liefst beleven, grote families aan grote lange tafels met een overvloed aan plaatselijke lekkernijen en wijnen. De Pates Familias aan het hoofd van de tafel, met de "Di Madre" als spil van de feestelijkheden.

Het geluid van bestek en jonge kinderen in de tuin , diep in de avond... verwend door Opa en Oma. "A Casa Tutti Bene".

Salento is een streek in Zuid-Italië (regio Apulië) met voornamelijk kalksteengronden die de Adriatische scheidden van de Ionische zee.. Het schiereiland vormt de hak van de Italiaanse laars. Salento I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) is een belangrijke herkomstbenamingen in Puglia. In theorie mogen de Salento IGT wijnen Rood, Wit, Rosé, Bruisend (spumante) of Zoet (passito) zijn. In de praktijk brengt de streek voornamelijk krachtige, droge, rustieke rode wijnen voort.

Susumaniello, een oude bekende in Salento, het uitstere puntje van Puglia, Zuid-Italië. De naam komt van 'Somarello', Ezel, een referentie naar de zware last die het dier kan dragen, net zoals de druivensoort. Extreme hitte, droogte, een flinke dosis zon, de Susumaniello haalt hier zijn kracht en expressie uit. Vaak tertiaire aroma's en minder op zijn fruit gemaakt. Drink deze druivensoort ook niet te jong om meer expressie uit de wijn te krijgen.