ESPETO | ROSATO
ESPETO, betekenend gegrilde sardientjes, een typisch Zuid-Spaans gerechtje, zou perfect combineren met deze verfrissende en smaakvolle Bobal Rosé!
De wijngaarden voor deze wijn liggen op het Centraal Plateau van Spanje, in de 'La Tierra de Castilla' wijnregio. In dit zonnige en warme deel van Spanje worden druiven mooi rijp, maar door de extreme hoogte boven zeeniveau, 'verbranden' de druiven niet en behouden ze hun broodnodige frisheid. Ook genieten de Bobal wijngaarden van een meer Mediteraans klimaat waarbij luchtstromingen vanaf de Mediteraanse zee koelte brengen.
Zacht roze in het glas met een zalmkleurige tint. Delicate aromas van rood fruit en aardbeien. In de smaak zet dit zich door met vers fruit en frisheid. Een zacht rijke smaak waar je van blijft genieten, zeker met wat Spaanse hapjes!
Technische details
Proefnotitie
Producent
Bodegas Volver maakt wijnen in de beste wijnregio's van Spanje, zoals Alicante, La Mancha, Jumilla, Rueda en Valencia. Deze komen tot uiting in de rijpe en uitgesproken PASO A PASO wijnen en de pure OBSESIÒN serie!
Het karakter die Bodegas Volver onderscheidt, is de moderne benadering van werken met inheemse variëteiten zoals Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo, Moscatel, Verdejo enz."De wijnen worden gekenmerkt door de sterke aanwezigheid van fruit, zuiver en goed gestructureerd." Getekend, Rafael Cañizares
Druivensoort
Bobal, een belangrijke, en steeds beter beoordeelde, fluweel smakende druivensoort uit Oost Spanje. De struik kan perfect tegen een droog klimaat met hoge temperaturen. In geur en smaak vaak gevuld met kersen, frambozen en ander heerlijk rood fruit. Erg goed te gebruiken voor Rosé, maar ook voor dikke, houtgerijpte rode wijnen.