NOÉMIE VERNAUX | MERLOT PICCOLO

Van kinds af aan als telg van een wijnmakersfamilie, was Noémie Vernaux gefascineerd door wijnstokken en wijngaarden en daarom stichtte ze in 1851 in Beaune haar eigen handelshuis in de Bourgogne, het wijnhuis dat vandaag de dag nog steeds haar naam draagt.

Als erfgename van een voor haar belangrijke familietraditie wijdde zij haar hele leven aan het verdiepen van haar eigen kennis en knowhow. Er wordt bij het handelshuis NOÉMIE VERNAUX nog steeds met de zelfde passie en gedrevenheid als toen gezocht naar wijnen die de verschillende aspecten van de appellations in de Bourgogne zo goed mogelijk weergeven.
Het wijnhuis Noémie Vernaux is nog steeds een zogenaamde “négociant–eleveur” met ruime wijnopslagplaatsen en kelders in Beaune en omstreken, waar de grote Bourgognewijnen worden bewaard, eventueel gelagerd op eiken, met respect voor de traditie die hand in hand gaat met de vooruitgang. 

Gelukkig produceren ze ook betaalbare, kwalitatief hoge wijnen op klassieke Franse wijze waarbij druivensoorten hun kans krijgen om tot uiting te komen op fles. Deze zogenoemde 'variatal' wijnen hebben hun sporen reeds verdiend in Nederland, en wij snappen waarom! 

Eén van de belangrijkste druivenrassen in de wereld, en ook zeker qua bekendheid in Nederland. Te typeren als vlezig, fruitig en sappig. Niet té veel tannines, niet té veel fruit, niet té veel suikers en niet té veel zuren. Gewoon een heerlijke allrounder die zich prettig voelt in het warme klimaat van Australië tot de vochtige klei bodems van Noordelijk Bordeaux. In de Bordeaux komt deze druif dan ook vaak voor en dit gebied wordt gezien als zijn geboortegrond. Wanneer er vroeg wordt geoogst of in een koud terroir komen groene, herbale tonen naar boven. Bij een rijpe oogst en een warm terroir komen juist tonen van jam, rijp rood fruit, nieuw leer en tabak naar voren. Laat zich goed rijpen op (nieuwe) houten vaten.

De wijnen met de benaming Vin de France IGP (Indication Géographique Protégé) kunnen uit alle wijnbouwgebieden in Frankrijk komen. Het is een aanpassing sinds 2010 van het aloude Vin de Table waar geen druivenrassen op mochten vermeld worden. Vin de France mag nu op het etiket het druivensoort en oogstjaar vermelden maar niet de regio. Deze verandering is de kwaliteit zeer ten goede gekomen. Veel eigenwijze wijnboeren hebben lak aan de lokale wetgeving en gaan hun eigen weg, dit betekend dus dat op sommige wijnen die a-typisch zijn, maar wel van zeer hoge kwaliteit, ook de benaming Vin de France IGP krijgen. Ontdekken dus!