ROBERTO SAROTTO PIEMONTE | ENRICO NR.1 LANGHE ROSSO DOC

ROBERTO SAROTTO PIEMONTE | ENRICO NR.1 LANGHE ROSSO DOC

Rode wijn Krachtig Italië

Vader en zoon, een bijzondere band... Deze uitgesproken en eigenwijze Langhe Rosso heeft Roberto vernoemd naar zijn eerste kind, Enrico, Enrico Nr.1. Deze wijn móet dus een van zijn meest waardevolle parels zijn...

Deze wijn bestaat uit een blend van 70% Cabernet Sauvignon en 30% Nebbiolo. De druiven voor deze Enrico Nr.1 Langhe Rosso komen vanuit de Nebbiolo wijngaarden nabij Vergne en de Cabernet Sauvignon wijngaard nabij Alba. Roberto plukt deze druiven later dan normaal, waardoor ze iets indrogen aan de wijnstok en zo intenser van smaak worden. Na de lange maseratie met de schillen en fermentatie op RVS en blending, rijpt de wijn voor minimaal 12 maanden op nieuw en 2e jaars Barrique vaten van Amerikaans en Frans eiken. Hierna volgt de ongefilterde botteling en rust de Enrico voor minimaal 12 maanden op fles. Gelimiteerde productie.

Dit is een gestructureerde rode wijn die bijzonder geschikt is om te laten rijpen. In de geur rijp rood fruit, cassis en kruiden met licht vanille op de achtergrond. Een intens boeket. In de smaak zeer gelaagd, jam, rozenbottel en een goede structuur is duidelijk voelbaar.

Wijn type

Rode wijn

Jaar

2021

Stijl

Intens, Fluweel, Gebalanceerd

Land

Italië

Regio

Langhe Rosso DOC

Producent

Roberto Sarotto

Druiven

70% Cabernet Sauvignon, 30% Nebbiolo

ABV

15,5%

Sluiting

Natuurkurk

Inhoud

75cl.

Allergenen

Sulfieten

Methode

Traditioneel, Houtgerijpt, Flesgerijpt

SKU

001002

Fles SKU

8028752000316

ROBERTO SAROTTO | EEN FAMILIE DOORDRENKT MET WIJNMAKERSPASSIE

Het bedrijf Roberto Sarotto is een familiebedrijf dat altijd al verbonden is geweest met de wijnwereld, met een diep besef van traditionele waarden, maar zonder angst om innovatieve wegen in te slaan en door te gaan als “pioniers” in de Piemontese Wijnwereld, Noord-Italië.

Eén van 's werelds meest aangeplante druivensoorten, Cabernet Sauvignon. De wijnstok is ontzettend vergevingsgezind en gedijd goed op vele plekken, bijvoorbeeld de (vooral) linkeroever van Bordeaux, het droge klimaat in Argentinië, het landklimaat van Oekraïne en Rusland en het zonnige Zuid-Afrika. Oorspronkelijk een kruising in 1760 van de rode 'Cabernet Franc' en de witte 'Sauvignon Blanc'. Dieprood gekleurd, in geur en smaak vaak gekenmerkt door kracht, tannines, donker rood fruit en hout. Kan goed en lang rijpen op houten vaten.

Langhe is een heuvelachtige subregio ten oosten van de rivier Tanaro en ten zuiden van Alba, in de provincie Cuneo in Piemonte. De naam "Langhe" is de meervoudsvorm van Langa, een plaatselijk woord voor een lange, laaggelegen heuvel. Een Langhe DOC-wijn kan Rood, Wit of Rosé zijn, een blend of een variëteit met de naam van de druivensoort op het etiket. Het kan stil zijn, Frizzante (semi-sprankelend), nNovello (een vroege release, jeugdige stijl voor rood) of Passito (gemaakt van gedroogde druiven). Een grote verscheidenheid dus, maar over het algemeen van vrij hoge kwaliteit.

Wijnen van dezelfde producent