WEINGUT MEIER | ST. LAURENT TROCKEN VOM KALK

Weingut Meier, Weyher in der Pfalz, Duitsland is een waar Familiebedrijf. De ongeveer 25 hectaren aan wijngaarden zijn aangeplant op de gloeiende heuvels, omringd met kastanjebomen, van Wyher in het zuiden van de staat Reinland-Palts met uitzicht op de Rein vallei. Alle wijngaarden worden puur Biologisch verbouwd, volgens het Bioland keurmerk. Het klimaat van dit authentieke wijnmakersdorp is te beschrijven als relatief warm landklimaat met veel zonuren. Dit komt de druiven ten goede in dit noordelijke wijnbouwgebied van Europa. 

De gutswein St. Laurent Trocken vom Kalk zal niet iedere wijnliefhebber wat zeggen, de druif St. Laurent / Sankt Laurent is in Duitsland niet heel veel aangeplant maar komt vaker voor in Tsjechië, Slowakije en het oosten van Oostenrijk. Gelukkig bleek het zonnige wijngebied van Meier een uitgelezen plek voor deze druivensoort! De wijn van deze druiven is vaak zeer donker gekleurd, aromatisch en flink sappig zonder hardheid. Het word gezien als het krachtige en sappige broertje van Pinot Noir. De meeste wijnen laten zich goed rijpen. Wanneer de druivenstokken op kalkhoudende bodems staan, zoals deze van Meier, krijgt de wijn veel diepgang en mineraligheid. 

De St. Laurent is zeer dieprood in het glas met een paarse gloed. Het belooft een zeer krachtige wijn te worden. In de geur en smaak zit gelukkig veel meer elegantie dan doet vermoeden! Elegante rode wijn met een vleugje tannine. Geur van kersen en zwarte bessen, smakend naar dik bessensap, moerbei, braam en kers met een vleug oud en nieuw leer. Uitstekend geschikt voor lams- en rundvlees.