CHÂTEAU LE GRAND SIGOGNAC | MÉDOC

Rode wijn Krachtig Frankrijk

Een top Château met 5 prachtige hectares wijngaard gelegen in Saint-Yzans, ten noorden van Bordeaux in de beroemde Médoc appellatie. Deze wijn betreft een blend van Cabernet Sauvignon (60%) en Merlot (40%).

Diep rood van kleur, opent deze Médoc met een boeket van rijpe rode en zwarte bessen en een kleine hint vanille. De fruittonen gaan door in de mond, met een extra complexiteit van de gestructureerde tannines en toast door een rijping van 50% in eiken vaten. Een intense smaak met meer dan genoeg lengte om te blijven verbazen.

Omdat Médoc Cabernet Sauvignon dominant is en een robuuste structuur hebben, zijn ze het beste te combineren met geroosterde aardappelen en uien, biefstuk met verse zwarte peper, filet mignon of een mals en sappig rood vleesgerechten.

Wijn type

Rode wijn

Jaar

2017

Stijl

Kracht, Authentiek, Structuur

Land

Frankrijk

Regio

Médoc AOC

Producent

Château Le Grand Sigognac Médoc

Druiven

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

ABV

12,5%

Sluiting

Natuurkurk

Inhoud

75cl.

Allergenen

Sulfieten

Methode

Traditioneel, Houtgerijpt

SKU

001661

Fles SKU

3035134120109

Doos SKU

3055134120505

Diep rood van kleur, opent deze Médoc met een boeket van rijpe rode en zwarte bessen en kleine hint van vanille. De fruittonen gaan door in de mond, met een extra complexiteit van de gestructureerde tannines en toast door een rijping van 50% in eiken vaten. Een intense smaak met meer dan genoeg lengte om te blijven verbazen.

Château Le Grand Sigognac, een prachtig eigendom van 5 hectare in de Médoc, aan de Linkeroever van Bordaux, en nog altijd in familiebezit. Wijnstokken van gemiddeld 30 jaar oud. Dubbele Guyot-snoei en elk jaar met opzet lage opbrengsten (minder dan 50hl / ha), handverzorging, zorgvuldige selectie en minimale verstoring van de natuurlijke rijping van de druiven.

Een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot.

Cabernet Sauvignon | Eén van 's werelds meest aangeplante druivensoorten, Cabernet Sauvignon. De wijnstok is ontzettend vergevingsgezind en gedijd goed op vele plekken, bijvoorbeeld de (vooral) linkeroever van Bordeaux, het droge klimaat in Argentinië, het landklimaat van Oekraïne en Rusland en het zonnige Zuid-Afrika. Oorspronkelijk een kruising in 1760 van de rode 'Cabernet Franc' en de witte 'Sauvignon Blanc'. Dieprood gekleurd, in geur en smaak vaak gekenmerkt door kracht, tannines, donker rood fruit en hout. Kan goed en lang rijpen op houten vaten.

Merlot | Eén van de belangrijkste druivenrassen in de wereld, en ook zeker qua bekendheid in Nederland. Te typeren als vlezig, fruitig en sappig. Niet té veel tannines, niet té veel fruit, niet té veel suikers en niet té veel zuren. Gewoon een heerlijke allrounder die zich prettig voelt in het warme klimaat van Australië tot de vochtige klei bodems van Noordelijk Bordeaux. In de Bordeaux komt deze druif dan ook vaak voor en dit gebied wordt gezien als zijn geboortegrond. Wanneer er vroeg wordt geoogst of in een koud terroir komen groene, herbale tonen naar boven. Bij een rijpe oogst en een warm terroir komen juist tonen van jam, rijp rood fruit, nieuw leer en tabak naar voren. Laat zich goed rijpen op (nieuwe) houten vaten.

Voor veel mensen is Bordeaux de hoofdstad van het Franse departement Gironde. Voor fijnproevers is Bordeaux de streek waar topwijnen vandaan komen. De regio kent vele AOC (Appelation d’Origine Controlée). De AOC Médoc is naar alle waarschijnlijkheid het meest bekende gebied. Het is de wijnstreek in het departement Gironde boven de stad Bordeaux. De streek strekt zich uit over een gebied van 80 bij 15 kilometer langs de linkeroever van de rivier de Gironde. De druivenstokken staan op terrassen van kiezel, grind, kalksteen, klei, mergel en zand, wat voor een goede afwatering zorgt. De beroemde wijnen zoals Margaux en Paulliac, van de linkeroever overstijgen de bekendheid van de wijnen van Saint-Emilion en Pomerol van de rechteroever.

CHÂTEAU LE GRAND SIGOGNAC | MÉDOC

Technische details

Proefnotitie

Producent

Druivensoort

Regio

Bent u geïnteresseerd in onze producten?