MESSERI VINI | NEGROAMARO - PRIMITIVO SALENTO

Messeri, van Messere, een veel voorkomende Italiaanse benaming van respect ooit, vanwege rechters en notarissen, maar ook toegeschreven aan karakters die als belangrijk en gezaghebbend werden beschouwd.

De Negroamaro druif kent zijn oorsprong rond 1700, toen hier al wijn van werd geproduceerd in de hak van Italie. Ook de iets jongere Primitivo druif komt uit het zuiden, maar laat zijn echte authentieke karakter zien in het gebied Salento.Al generaties lang wordt de befaamde MESSERI wijn geproduceerd. En nog steeds is hij zo goed als toen... De blend bestaat uit 80% Negroamaro en 20% Primitivo, met een vergisting op RVS en een rijping op grote houten vaten van Sloveens eikenhout voor ongeveer 6 maanden, tot de keldermeester de wijn goed bevind.

Salento is een streek in Zuid-Italië (regio Apulië) met voornamelijk kalksteengronden die de Adriatische scheidden van de Ionische zee.. Het schiereiland vormt de hak van de Italiaanse laars. Salento I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica) is een belangrijke herkomstbenamingen in Puglia. In theorie mogen de Salento IGT wijnen Rood, Wit, Rosé, Bruisend (spumante) of Zoet (passito) zijn. In de praktijk brengt de streek voornamelijk krachtige, droge, rustieke rode wijnen voort.