VEGA DEL RÍO | RIOJA BLANCO CRIANZA
Rioja Blanco Crianza, een indrukwekkende witte Rioja!
De Vega del Río is gemaakt van twee variëteiten: Viura en Chardonnay, van 25 jaar oude wijngaarden, dus er is veel diepgang te vinden in deze druiven. Na gezamelijke (pre-blend) persing volgt de alcoholische fermentatie op temperatuur gecontroleerd RVS. Na een korte lierijping gaat het sap ongefilterd naar het vat. De Crianza heeft duidelijk een rijping ondergaan, gerijpt in Frans eikenhouten Bourgogne vaten van 500 liter, gedurende 6 tot 10 maanden en vervolgens ongeveer 1,5 jaar op fles.
Blanco Crianza, het is een wijn met een delicaat aroma, sierlijk en fris maar tegelijkertijd warm en volwassen, goudgeel van kleur met schitterende gouden accenten, absoluut te danken aan de juiste oogsttijd en zorgvuldige rijping. De smaak is vloeiend, zacht en aangenaam; een lange, zijdezachte, levendige afdronk. Zeer geschikt om van te genieten met vettige- of witvis, schaal- en schelpdieren en een borrelplank gevuld met mooie kazen.
Technische details
Proefnotitie
Druivensoort
Chardonnay is te typeren als een ware kameleon. Deze druif kan zorgen voor de meest uiteenlopende wijnstijlen. Van knisperend citrus, kalksteen fris in de Chablis tot zwoel, zacht en zalvend vanille in California met houtrijping. De Chardonnay plant red zich op vele plekken in de wereld en levert veel productie op en wijnen die vaak door vrijwel iedereen gewaardeerd worden. Het is dus een kunst om een 'goede' Chardonnay te produceren welk opvalt in zijn smaak. Gelukkig selecteren wij voor u de beste voorbeelden van over de hele wereld.