CAMÍ DE FLORS | CAVA

Bruisende wijn Brut Spanje

Camí de Flors, pad van bloemen...
Cava Brut, Método Tradicional

Een smaakmakende Cava, Bouvigne stijl. Kenmerkend smaakvol, prachtig parelende, fijne bubbels, een bloemig aroma en een smakelijk, Brut frisse afdronk die lonkt naar meer. Volgens de wijnmaker en top Cava producent Josep Masachs, in samenwerking met Cava Cofama, een wandeling over een bloemenpad in Penedès, Spanje. Geinspireerd door kunstenaar Gaudi, 'Geuren, Kleuren en de Sensatie van het Catalaanse landschap, iets landinwaarts nabij Barcelona.

Een perfecte wijn bij het dessert, zoetigheden en voorgerechten met veel smaak. Heerlijk als aperitief en om het leven en vriendschappen te vieren

Druivensoorten | Xarel-lo 40%, Macabeo 35%, Parellada 25%
Flesrijping | 10 maanden
Alcohol | 11,5%
Suikerniveau | 7 g/L

Wijn type

Cava

Jaar

Stijl

Bruisend, Brut, Bloemig

Land

Spanje

Regio

Cava DO

Producent

Cava Cofama - Josep Masachs

Druiven

Xarel-lo 40%, Macabeo 35%, Parellada 25%

ABV

11,5%

Sluiting

Muselet

Inhoud

75cl.

Allergenen

Sulfieten

Methode

Método Tradicional, 10 maanden flesrijping, 7 g/L Brut

SKU

000914

Fles SKU

8410644611609

Strogeel in kleur met een groene reflectie. Hele fijne, parelende bubbels. Glinsterend in het glas, de geur van een zachte rijping op fles met bloemen, rijp fruit en geurige citroen. Zeer smaakvol, plezierig intens en toch elegant. De afdronk is verfrissend, zacht en gebalanceerd, uitnodigend naar de volgende slok met plezierige bubbels. Wat een feest!

Een blend van Xarel-lo, Macabeo en Parellada.

Xarel-lo | Een écht Catalaanse druif (van zeker voor 1785 uit deze streek) van hoge kwaliteit, sterke persoonlijkheid voor stevige wijnen, droog en bruisend. Knalgroene druif, kan goed tegen de Spaanse hitte met behoud van frisse zuren, de perfecte basis voor Cava. Deze druif, vaak samen gemengd met Macabeo, kan goed op de droesem rijpen in fles, waardoor een fijne pareling kan ontstaan bij een bruisende wijn. Ook leuk om eens een stille wijn hiervan te proeven, ookal is dat goed zoeken. Maar geniet vooral van deze Cava ster met bubbels erin.

Macabeo | Macabeo, ookwel 'Viura' of 'Maccabeu', wordt soms over het hoofd gezien voor kwalitatieve wijnen, ten onrechte. Veel aangeplant in Oost Spanje en Zuid Frankrijk. Wanneer er veel aandacht wordt geschonken in de wijngaard, met een juiste ligging zo dicht mogelijk bij een zee, veel zon, lage opbrengsten en een goede wind door de wijngaard, kan er prachtige wijn ontstaan. Vaak licht aromatisch, bloemen, citroen, bloesem en in de smaak weinig zuren en een duidelijk aroma van amandel en rijp steenfruit. Kan goed blenden met Verdejo om wat meer frisheid in de wijn te brengen. Alleen de betere Macabeo druiven kunnen op hout rijpen.

Parellada | Aromatische witte druivensoort met prachtig rijpingspotentieel. Wordt gebruikt bij de productie van Cava om de leeftijd te verlengen en elegantie aan te brengen in de wijn. Deze druif is weer echt Spaans, en voelt zich thuis in Penedès en Catalunya, met een vroege bloei en een late rijping, profiterend van de Spaanse zon.

CAMÍ DE FLORS | CAVA

Technische details

Proefnotitie

Druivensoort

Bent u geïnteresseerd in onze producten?