PACO MILÁN

Rode wijn Uniek Spanje

Paco Milán, een ode aan de oprichter van het wijnbedrijf Hacienda el Espino. En voor de oprichter natuurlijk niets dan het beste... Sterker nog, alleen de allermooiste druiven mogen in de vaten van deze wijn, zéér gelimiteerde oplage van 2300 flessen, bedoeld voor trouwen klanten en vrienden van Paco. Gelukkig mogen wij ons hierbij rekenen, en laten enkele gelukkige Nederlanders met deze ruwe diamant kennis maken. Een (biologische) blend van 90% Garnacha Tintorera & 10% Petit Verdot. Aangeboden in Houten kist van 6 flessen.

Met de hand geoogste druiven in de uitgestrekte wijngaarden nabij Almansa, deze worden ontsteeld en met de hand gesorteerd zodat alleen de meest gezonde, rijpe druiven overblijven. Zacht pletten, koude maceratie. Fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Daarna 13 maanden rijping in nieuwe Frans-eikenhouten vaten van 225 liter. Daarna volgt een lange rijping op fles voordat deze bijzonder intense wijn verkocht mag worden.

Zeer diep gekleurd rood, vrij ondoorzichtig. In de geur complex en gelaagd, zeer vol en rijk aan nuances, tonen van zwart fruit, balsamico, bramensap, een aangename zoetheid, afgerond met vanille die het aromatische boeket fluweelzacht maken. In de smaak zeer intens, complex, wederom gelaagd met een toch flinke portie tanines, een wijn met een groot potentieel. Het toont intensiteit en rijkdom. Kruidige bossages. Decanteren wordt zeer aanbevolen.

Een bewaarwijn met een zeer groot ontwikkelingspotentieel.
De komende twintig jaar kan een gestage verbetering worden verwacht.

Wijn type

Rode wijn

Jaar

2018

Stijl

Krachtig, Houtgerijpt, Complex

Land

Spanje

Regio

Almansa DO

Producent

Hacienda el Espino

Druiven

90% Garnacha Tintorera & 10% Petit Verdot

ABV

15%

Sluiting

Natuurkurk

Inhoud

75cl.

Allergenen

Sulfieten

Methode

Traditioneel, Houtgerijpt

SKU

000655

Zeer diep gekleurd rood, vrij ondoorzichtig. In de geur complex en gelaagd, zeer vol en rijk aan nuances, tonen van zwart fruit, balsamico, bramensap, een aangename zoetheid, afgerond met vanille die het aromatische boeket fluweelzacht maken. In de smaak zeer intens, complex, wederom gelaagd met een toch flinke portie tanines, een wijn met een groot potentieel. Het toont intensiteit en rijkdom. Kruidige bossages.

Net buiten de stad Almansa, ligt Hacienda el Espino. Een zeer modern wijnhuis op een zeer bijzondere plek waar in 1707 een historische veldslag plaatsvond. 300 jaar later is het unieke terroir uitgeroepen tot een nieuwe ‘DO’, een gemarkeerd gebied met zeer goede druivenkwaliteit.

Het geografische gebied van de Denominación de Origen Almansa is gelegen op een hoog plateau dat grenst aan de autonome regio's Valencia en Murcia langs de zogenaamde Almansa Corridor. De corridor heeft eeuwenlang de overgang gemarkeerd van de landen van Levante (kustgebieden) naar Castilla.

Het belangrijkste verschil tussen het grondgebied van de D.O. Almansa en dat van de kustgebieden is het hoogteverschil, oplopend van 400 meter boven zeeniveau in de stad Fuente La Higuera tot 700 meter in Almansa.

De D.O. Het wijnbouwgebied Almansa omvat percelen en subpercelen in acht gemeenten, met maar 7.000 hectare wijngaarden en 12 wijnmakerijen. Hier is Hacienda el Espino de absolute koploper! Puur en toch Krachtig, Intens en toch Zijdezacht... Biologisch EN Vegan! Ontdek deze bijzondere wijnen...

Petit Verdot is een laat rijpende Bordeaux druif welk (kan) zorgen voor kwalitatieve wijnen. In de Bordeaux vrijwel alleen in een blend te vinden voor zijn kracht, diepe kleur, kruidigheid en tannines, in de rest van de wereld steeds meer aangeplant om individueel te gebruiken.

De D.O. Almansa ligt in het uiterste oosten van La Mancha en ligt in een overgangsgebied tussen Meseta en de Middellandse Zee. De wijngaarden in de wijnstreek Almansa liggen voornamelijk op de vlakke stukken land met koolstofrijke grond in de vruchtbare toplaag, dat ideale omstandigheden geeft voor het maken van kwaliteitswijnen uit het wijngebied Almansa. Door strenge wetgeving van het D.O. gebied, welk op is gesteld in samenspraak met de wijnboeren, ontstaan over het algemeen uitgesproken wijnen van zeer hoge kwaliteit.

Wijnen van dezelfde producent