GRAN PASO A PASO DOBLE | CHARDONNAY

Witte wijn Intens Spanje

"Paso a Paso, Step by Step to Spanish Wine Heaven"

Opgelet! De nieuwe Gran Paso a Paso Doble Chardonnay is een hartendief! Het hele jaar door is er vraag naar een wijn vol, rijk en vettig, en die lossen wij bij deze in. Een weelderige Chardonnay, gemaakt van de beste rijpe Chardonnay druiven un het zonnige achterland van Alicante. Hier zorgen de wijnmakers voor een oergezonde wijngaard, waar de druiven blijven hangen tot begin Augustus, ware fruitbommen. Tijdens het maken van deze wijn ontwikkelen deze de druiven zich tot een intens krachtige wijn met zijdezachte tanines en boordevol rijp geel fruit. De druiven onmdergaan een koude maceratie bij 15C. Na persing vergist het krachtige sap in nieuw eiken barriques van 225 liter voor 15 dagen. Hierna gaat de wijn over naar schoon, nieuw eiken voor de tweede houtrijping met lie en battonage voor 6 maanden. Ontdek deze unieke wijn en laat uw klanten genieten!

De Gran Paso a Paso Doble Chardonnay past goed bij gegrilde kip (van de houtskoolgrill/smoker), gegrilde asperges, tabbouleh en vlees met een rijke saus.
Deze wijn is op een duurzame manier gemaakt en gecertificeerd Vegan.

PROMO combineren mogelijk met wijnen van 'Paso A Paso'.

Wijn type

Witte wijn

Jaar

2023

Stijl

Rijk, Vol, Zacht

Land

Spanje

Regio

Alicante

Producent

Bodegas Volver

Druiven

Chardonnay

ABV

13,5%

Sluiting

Screwcap

Inhoud

75cl.

Allergenen

Sulfieten

Methode

Handgeplukt, Houtvergist, Houtgerijpt

SKU

000679

Zeer smaakvolle Chardonnay, zoals de boterige, brioche, volle Chardo liefhebber hem graag wil zien. Wat een plezier in het glas, spannend en toch doordrinkbaar.

Bodegas Volver maakt wijnen in de beste wijnregio's van Spanje, zoals Alicante, La Mancha, Jumilla, Rueda en Valencia. Deze komen tot uiting in de rijpe en uitgesproken PASO A PASO wijnen en de pure OBSESIÒN serie!

Het karakter die Bodegas Volver onderscheidt, is de moderne benadering van werken met inheemse variëteiten zoals Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo, Moscatel, Verdejo enz."De wijnen worden gekenmerkt door de sterke aanwezigheid van fruit, zuiver en goed gestructureerd." Getekend, Rafael Cañizares

Chardonnay is te typeren als een ware kameleon. Deze druif kan zorgen voor de meest uiteenlopende wijnstijlen. Van knisperend citrus, kalksteen fris in de Chablis tot zwoel, zacht en zalvend vanille in California met houtrijping. De Chardonnay plant red zich op vele plekken in de wereld en levert veel productie op en wijnen die vaak door vrijwel iedereen gewaardeerd worden. Het is dus een kunst om een 'goede' Chardonnay te produceren welk opvalt in zijn smaak. Gelukkig selecteren wij voor u de beste voorbeelden van over de hele wereld.

D.O. Alicante ligt in het meest zuidelijk deel van de regio Valencia en is verdeeld in twee delen. Het grenst in het zuiden aan Castilië La Mancha en Murcia en ongeveer 600 ha. wijngaard gaat ook over deze grens. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen dat op sommige delen bedekt is met klei met een warm klimaat met grote zeeinvloeden. Hier komen meer en meer wijnen vandaan van hoge kwaliteit.

Wijnen van dezelfde producent