BODEGAS FARINA | PR1MERO VINO & ARTE

Bodegas Fariña, Vino & Arte. Kunst en wijn gaan hand in hand, bij de familie Fariña in DO Toro. Boven de wijnmakerij is een museum, boordenvol kunst. 

Zo heeft het label van de bijzondere PR1MERO elk jaar een nieuw kunstwerk. Dit jaar, oogstjaar 2023, pronkt de fles met het kunstwerk 'Extract' van Pepa Satué. 

Voor de wijn worden Tinta de Toro druiven gebruikt, allen van eigen wijngaarden in het felbegeerde DO Toro, Spanje. De wijn zelf is een waar stukje wijnmaakkunst. 'Maceración Carbónica', waarbij de druiven een vergisting ondergaan in een RVS tank afgesloten van zuurstof, op lage temperatuur. Door deze techniek ontstaan een gigantische fruitbom, zwoel volzacht, bessensap, bramen, yoghurt, wat nieuw leer, zijdezachte tot vrijwel geen tanines. Wát een wijn, ware kunst!