IDI DI MARZO | AMABILIS ROSÉ

Rosé wijn Bijzonder Italië

Een unieke Rosé, in elk opzicht.
Gecertificeerd Sustainable en Vegan, zoals alle wijnen van Idi di Marzo.

Een lichte, smaakvolle Rosé gemaakt van twee druivensoorten, elk uit een ander kustgebied van de Abruzzen. Famiglia di Cerchio hebben de beste en meest geschikte druiven uitgezocht die samen een unieke Rosé blend kunnen maken. Hierdoor is een blend onstaan van 50% Merlot van Terre di Chieti, en 50% Montepulciano uit Abruzzo.

De wijn wordt gemaakt in de wijnmakerij in Abruzzo. Een koude masseratie en een zachte persing van de schillen, met een fermentatie van 8 dagen op 14 - 16 graden Celcius. Gerijpt op zijn fijne lie voor 1 maand en 1 maand op fles voordat de reis naar Nederland begon.

Bijzonder, complex, rood fruit, verse specerijen, zacht mondgevoel, frisse ruggengraat, vrijgevig en plezierend.

Ontdekt deze gelimiteerde Rosé, drink binnen nu en 2 jaar na oogst.

Wijn type

Rosé wijn

Jaar

2023

Stijl

Bijzonder, Zacht, Complex

Land

Italië

Regio

Abruzzo

Producent

Idi di Marzo

Druiven

50% Montepulciano, 50% Merlot

ABV

13%

Sluiting

Natuurkurk

Inhoud

75cl.

Allergenen

Sulfieten

Methode

Traditioneel, Fijne Lierijping, Fermentatie op lage temperatuur

SKU

002023

Bijzonder, complex, rood fruit, verse specerijen, zacht mondgevoel, frisse ruggengraat, vrijgevig en plezierend.

Eén van de belangrijkste druivenrassen in de wereld, en ook zeker qua bekendheid in Nederland. Te typeren als vlezig, fruitig en sappig. Niet té veel tannines, niet té veel fruit, niet té veel suikers en niet té veel zuren. Gewoon een heerlijke allrounder die zich prettig voelt in het warme klimaat van Australië tot de vochtige klei bodems van Noordelijk Bordeaux. In de Bordeaux komt deze druif dan ook vaak voor en dit gebied wordt gezien als zijn geboortegrond. Wanneer er vroeg wordt geoogst of in een koud terroir komen groene, herbale tonen naar boven. Bij een rijpe oogst en een warm terroir komen juist tonen van jam, rijp rood fruit, nieuw leer en tabak naar voren. Laat zich goed rijpen op (nieuwe) houten vaten.

Het landgoed van Idi di Marzo is gelegen in Villamagna, in het mooiste druiventeeltgebied van de Abruzzo. Hier drukken de inheemse druivenrassen van Abruzzo - onder andere Montepulciano, Pecorino en Trebbiano - al hun frisheid en intensiteit met verve uit.

Wijnen van dezelfde producent