PETER AND THE WOLF | ROSÉ

Rosé wijn Portugal

QUINTA DO CASAL BRANCO - TEJO, PORTUGAL

PETER AND THE WOLF ROSÉ

Touriga Nacional & Syrah - Tejo, Portugal

De wijngaarden van de Touriga Nacional en Syrah druiven liggen aan de oever van de Tejo rivier, een uur landinwaarts vanaf Lissabon. In dit warme gebied van Portugal worden de wijngaarden koel gehouden door de ochtendmist vanuit de rivier. De mist klaart op in de middag waarna de druifjes mooi rijp worden door de Portugese stralende zon.

De druiven worden nachts en in de vroege ochtend met de hand geplukt. Door de koele temperatuur in de nacht/ochtend blijven de fruitige en frisse aroma’s in de druif behouden, deze vervliegen snel bij een te warme oogst. De druiven worden ontsteelt en gaan direct de pers in zonder masseratie. Hierdoor ontstaan een prachtig lichte, moderne Rosé, precies zoals wij hem graag zien!

In de geur is Peter & the wolf Rosé verleidelijk snoepig met een beetje marshmallow. Een florale toon van roze bloesem en rode bessen is te ontdekken en zet zich voort in de smaak, bloemig met een lichte bite en verfrissend eindigend.

Wijn type

Rosé wijn

Jaar

2023

Stijl

Sappig, Karakter, Licht

Land

Portugal

Regio

Tejo IGP

Producent

Quinta do Casal Branco

Druiven

Touriga Nacional, Syrah

ABV

12%

Sluiting

Screwcap

Inhoud

75cl.

Allergenen

Sulfieten

Methode

Traditioneel, RVS

SKU

000541

Syrah, vaak gezien als een modern alternatief van 'Cabernet Sauvignon', maar daar doen we Syrah te kort mee. Deze druif zorgt voor wijnen met complexiteit, kracht, rijpe tanines en donker fruit. Oorspronkelijk uit de Noord Rhône, Frankrijk, tegenwoordig gelukkig wereldwijd aangeplant (vaak 'Shiraz' genoemd), en beleeft ook een opleving in de Languedoc. Syrah leent zich zeer goed om op hout en later op fles te rijpen.

Wijnen van dezelfde producent