TARIMA | SELECCIÓN

Rode wijn Passievol Spanje

Een geweldige complexiteit evenals fluweelzacht, vol rood in deze 90% Monastrell & 10% Syrah blend van Bodegas Y Viñedos Volver. Speciaal geselecteerd door de familie om samen te komen in deze gelimiteerde, uitzonderlijke blend. DO Alicante.

De Monastrell-druiven voor deze wijn komen van landgoedwijngaarden van 50+ jaar oud in het unieke terroir van de subregio Alicante, gelegen tussen de Sierra de Salinas, Sierra de Umbria en de Sierra de la Sima, gelegen op 600 meter boven zeeniveau. Hier wordt de bodem gekenmerkt door kalksteen en de grote hoogte zorgt voor een verkoelend effect tijdens het groeiseizoen, wat resulteert in balans in de druiven en een productie van royale rode wijnen die nog steeds hun natuurlijke frisheid behouden.

De druivenstokken zijn in traditionele droge wijnbouw aangelegd rond 1965, Goblet-geleid. Alle werkzaamheden, zoals snoei in November en oogst in Oktober, worden volledig met de hand uitgevoerd met minimale tussenkomst van de mens. De wijngaarden liggen in zand en ijzerrijke bodems vermengd met kleine stenen en krijt. Zeer arm aan organische materie. 1,5 meter onder het oppervlak bevindt zich een laag rode klei. Het klimaat is continentaal, met een lichte mediterrane invloed. Een zeer uniek microklimaat dat het resultaat is van de convergentie van de drie eerder genoemde bergketens, gecombineerd met de grote hoogten, die uniek zijn voor deze subregio van Alicante.

Na de oogst en persing vergist het sap in roestvrij staal met inheemse gisten. Daarna rijpt de wijn 6 maanden in tweede jaars Franse eikenhouten Bordelaise en Bourgogne vaten. Tarima Selección is gerijpt in de vaten die zijn gebruikt voor de vorige vintage van Tarima Hill Monastrell.

Proefnotitie
Rijpe kers-paars met rode highlights. In de neus zijn er hints van zoethout en chocolade en subtiele kruiden- en bloemige aromas. In zijn jeugd vrij expressief met een fruitig palet, naarmate meer zuurstof ter beschikking komt zal deze Selección zich meer openen met sigarenkist, kersenjam en een flinke bossage kruiden.

Wijn type

Rode wijn

Jaar

2023

Stijl

Intens, Smaakvol, Zwoel

Land

Spanje

Regio

Alicante DO

Producent

Bodegas Volver

Druiven

90% Monastrell & 10% Syrah

ABV

14%

Sluiting

Natuurkurk

Inhoud

75cl.

Allergenen

Sulfieten

Methode

Traditioneel, Houtgerijpt

SKU

000668

Fles SKU

8436555722272

Rijpe kers-paars met rode highlights. In de neus zijn er hints van zoethout en chocolade en subtiele kruiden- en bloemige aromas. In zijn jeugd vrij expressief met een fruitig palet, naarmate meer zuurstof ter beschikking komt zal deze Selección zich meer openen met sigarenkist, kersenjam en een flinke bossage kruiden.

Bodegas Volver maakt wijnen in de beste wijnregio's van Spanje, zoals Alicante, La Mancha, Jumilla, Rueda en Valencia. Deze komen tot uiting in de rijpe en uitgesproken PASO A PASO wijnen en de pure OBSESIÒN serie!

Het karakter die Bodegas Volver onderscheidt, is de moderne benadering van werken met inheemse variëteiten zoals Monastrell, Tempranillo, Merseguera, Macabeo, Moscatel, Verdejo enz."De wijnen worden gekenmerkt door de sterke aanwezigheid van fruit, zuiver en goed gestructureerd." Getekend, Rafael Cañizares

Monastrell, of 'Mourvèdre', is een authentiek Catalaanse druif, veel verbouwt in de provincie Valencia en als 'Mourvèdre' wereldwijd. Vrijwel altijd aangeplant binnen 80km van de kust, hier voelt de plant zich het beste op zijn gemak. Monastrell zorgt vrijwel altijd voor een wijn van hoge kwaliteit met een hartige, soms wat zoete kracht met een perfecte structuur om dit te dragen. Met een goede verzorging in de wijngaard kan de Monastrell druif zelfs eind November worden geplukt.

D.O. Alicante ligt in het meest zuidelijk deel van de regio Valencia en is verdeeld in twee delen. Het grenst in het zuiden aan Castilië La Mancha en Murcia en ongeveer 600 ha. wijngaard gaat ook over deze grens. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen dat op sommige delen bedekt is met klei met een warm klimaat met grote zeeinvloeden. Hier komen meer en meer wijnen vandaan van hoge kwaliteit.

Wijnen van dezelfde producent