ROBERTO SAROTTO PIEMONTE | ELENA BARBERA D'ALBA DOC

ROBERTO SAROTTO PIEMONTE | ELENA BARBERA D'ALBA DOC

Rode wijn Superieur Italië

Bekroond met zeer prestigieuze Tre Bicchieri (3 glazen) door Gambero Rosso 2025, een felbegeerd triple gouden medaille in Italië.

Deze superieure Barbera d'Alba heeft Roberto vernoemd naar zijn Dochter. Deze wijn móet dus een van zijn meest waardevolle parels zijn...

De druiven komen van de beste en oudste Barbera wijngaard van Roberto, op de zuidelijke heuvels van Alba. In de fles komt een blend, gemaakt door Roberto en Elena, van Barbera wijn gerijpt op nieuwe Barriques van Frans en Amerikaans eiken en een grotere Foudre, beiden tussen de 12-16 maanden. Na de blend, gaat de wijn een huwelijk aan en rust ze voor minimaal 6 maanden op RVS tanks. Hierna wordt de wijn ongefilterd gebotteld, en rijpt ze verder voor minimaal 6 maanden verder op fles.

Zeer dik paars-rood gekleurd in het glas. Zacht geurend naar rijpe paarse kersen, nieuw eiken vanille, iets braam, kaneel en kruidnagel. In de smaak dik sappig, direct intens met zeer veel rijp fruit, kers, iets rababer en een mooie dosis rijpe tanines die de wijn een geweldige lengte meegeven. Een gelaagde beleving, maar zeer zacht en fluweel rijp.

Wijn type

Rode wijn

Jaar

2021

Stijl

Intens, Fluweel, Gebalanceerd

Land

Italië

Regio

Barbera d'Alba DOC

Producent

Roberto Sarotto

Druiven

Barbera

ABV

16%

Sluiting

Natuurkurk

Inhoud

75cl.

Allergenen

Sulfieten

Methode

Traditioneel, Houtgerijpt, Flesgerijpt

SKU

001001

Fles SKU

8028752000279

ROBERTO SAROTTO | EEN FAMILIE DOORDRENKT MET WIJNMAKERSPASSIE

Het bedrijf Roberto Sarotto is een familiebedrijf dat altijd al verbonden is geweest met de wijnwereld, met een diep besef van traditionele waarden, maar zonder angst om innovatieve wegen in te slaan en door te gaan als “pioniers” in de Piemontese Wijnwereld, Noord-Italië.

De breed inzetbare druif Barbera is in veel stijlen te vinden. Daarom is het vaak van belang om de stad of regio erbij te vernoemen (zoals Asti of Alba). Al sinds 1200 is deze authentieke Noord Italiaanse druif toegeschreven aan wijnen van goede kwaliteit. Vaak boordenvol rood fruit & bosvruchten mix. Iets aanwezige tannines en een vol, rond mondgevoel zonder log te zijn. De stijl is te typeren van wat frisser rood in Asti naar wat rijper rood in Alba.

Wijnen van dezelfde producent